KADINBUDU KÖFTE

			Okunma
			159

KADINBUDU KÖFTE                       Malzemeler :   500 gr. Kıyma   1 iri soğan (ince kıyılmış )   1 çay bardağı pirinç ( haşlanmış )   3 yumurta   ½ su bardağı un   1 su bardağı sıvıyağı  Karabiber  Tuz

Hazırlanışı : 1 kaşık yağda soğanı ve kıymanın yarısını kavurup ılıtın. Haşlanmış pirinci, tuzu, karabiberi ve kalan çiğ kıymayı da ekleyip 1 yumurta kırarak iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elde yassı köfteler yapın. 2 yumurtayı iyice çırpın. Köfteleri önce una sonra çırpılmış yumurtaya bulayarak yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp servis tabağına dizin.